Como monumentos históricos poderás encontrar a Torre de Los Cerrillos que é o único testemunho defensivo, que se conserva, juntamente com a torre de vigilância, que se tornou o Castillo de Santa Ana que data do século 16, para assegurar a proteção do comércio e o sal, que era uma das fontes de riqueza da cidade. Hoje em dia o castelo é um centro de cultura. Atualmente, o local foi restaurado pela escola Oficina de Roquetas de Mar, dando oportunidade a ser utilizado para a realização de exposições de fotografia, escultura, pintura, apresentações de livros e apresentações musicais.

Dentro da própria cidade podes ver, o sítio arqueológico de Torrequebrada onde descobriram artefatos dos fenícios. Outra atração turística e cultura para apreciar é a igreja de Nossa Senhora do Rosário que data do século 18 e o farol de Santa Ana.

As atividades culturais em Roquetas se realizam durante todo o ano. Como locais de interesse cultural se encontra a praça de touros com capacidade para 8 mil pessoas, onde além de realizar atividades touradas se realizam concertos e todos os tipos de atividades culturais. Também está o Teatro Auditório de Roquetas de Mar, onde além de obras de teatro se realizam os concertos. Em quanto ao cinema, Roquetas de Mar conta com o Cine Yelmo Cineplex, na qual conta com 13 salas.

Além de tudo isso, Roquetas de Mar conta com encantador bairro árabe antigo, onde as ruas estreitas e casas caiadas de branco ainda têm uma forte influência do norte de África.